voici mon nouveau blog:
Voila notre citrouille et les petites gourmandises qui l'accompagnent.
Joyeux Halloween à tous.
Après avoir creusé notre citrouille et aprés lui avoir donné un visage, nous avons préparé avec sa chair une délicieuse soupe dans notre grand chaudron, pour réchauffer nos petits estomacs en ces jours pluvieux et froids.
Pour un bataillon de lutins et autres créatures frigorifiés:
1 kg. de chair de citrouille
5-6 carottes
2 grosses pommes de terre
1 gros oignons
1 branche de thym, sel, poivre, curry, muscade
Faire revenir les légumes coupés en morceaux dans de l'huile d'olive. Mouiller avec 1,5 l. d'eau.
Saler, poivrer et ajouter le thym.
Laisser cuire une heure à petits bouillons. Enlever le thym et mixer. Ajuster l'assaisonnement et ajouter 1 c. de muscade et 1 c. de curry.
Servir chaud avec un petit filet de crème liquide.
Voilà des petits sablés bien rigolos que tous les gourmands s'empresseront de dévorer à l'heure du goûter pour Halloween.
Aromatisés à l'orange et au chocolat personne n'y resistera.
Pour 30 sablés:
250 g. de farine
60 g. de sucre roux
1 oeuf
125 g. de beurre
le zeste d'une orange bio.
Mélanger les ingrédients, former une boule et mettre 30 mn. au frais.
Etaler la pâte et détailler des cercles. Cuire 15 mn. à 180 ° C. et décorer une fois refroidis avec du chocolat fondu.
Et oui, je ne pouvais pas y résister, voilà des petits sablés en forme de chapeaux de sorcières!
Une bonne idée pour offrir à toutes les petites et les grandes sorcières qui passeront par chez vous ces jours prochains et elles risquent d'être nombreuses et affamées!!!
pour 20 chapeaux:
250 g. de farine
50 g. de cacao
1 oeuf
125 g. de beurre
60 g. de sucre
2 c. à café d'épices à pain d'épices
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et mettre au frais 30 mn.
Etaler la pâte et détailler les petits chapeaux à l'aide d'un emporte-pièce.
Cuire 10- 15 min à 180° C.
Décorer avec du chocolat blanc.
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